Pizza Classica – Pizza Metodo Napoletano
Farina di Frumento Tenero tipo “00”
Confezioni da 25 kg.
Caratteristiche: W 280
Farina per Pizza per impasti che prevedono tempi di lievitazione di media durata.
Metodo di impasto diretto, mattino per sera e anche per il giorno successivo.
Conservazione in cella a 0/4°C per 1-2 giorni.