Pizza in Pala – Pizza in Teglia
Farina di Frumento Tenero tipo “00”
Confezioni da 25 kg.
Disponibile anche in confezione da 5 kg per ogni utilizzo casalingo
Caratteristiche: W 350-360
Farina per pizza per impasti che prevedono tempi di lievitazione di lunga durata.
Metodo di impasto diretto/indiretto da utilizzare i giorni successivi.
Conservazione in cella 0/4° C per 1-3 giorni.