Ideale per tutti gli impasti di pizza al piatto,
pizza in teglia e focaccia a breve lievitazione
Farina di Frumento Tenero tipo “0”
Confezioni da 25 kg.
Disponibile anche in confezione da 5kg
per ogni utilizzo casalingo
Caratteristiche: W 240-245
Farina per pizza indicata
per brevi tempi di maturazione.
Metodo di impasto diretto,
pomeriggio per sera.
Conservazione in cella 0/4° C per 20 ore.